Grasas y Aceites, Vol 51, No 5 (2000)
Bioactive peptides in storage proteins
https://doi.org/10.3989/gya.2000.v51.i5.438
J. Vioque
Instituto de la Grasa. Avda. Padre García Tejero 4. 41012-Sevilla. España, Spain
R. Sánchez-Vioque
Instituto de la Grasa. Avda. Padre García Tejero 4. 41012-Sevilla. España, Spain
A. Clemente
Instituto de la Grasa. Avda. Padre García Tejero 4. 41012-Sevilla. España, Spain
J. Pedroche
Instituto de la Grasa. Avda. Padre García Tejero 4. 41012-Sevilla. España, Spain
M. M. Yust
Instituto de la Grasa. Avda. Padre García Tejero 4. 41012-Sevilla. España, Spain
F. Millán
Instituto de la Grasa. Avda. Padre García Tejero 4. 41012-Sevilla. España, Spain
Abstract
Keywords
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