, Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid., Spain

• Grasas y Aceites Vol. 49 No. 3-4 (1998) - Monography
  Vitamins
  Abstract  PDF
• Grasas y Aceites Vol. 49 No. 3-4 (1998) - Monography
  Influence of the frying process on the real fat intake
  Abstract  PDF