, Universidad Simón Rodríguez, Laboratorio de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Venezuela, Bolivarian Republic of

• Grasas y Aceites Vol. 55 No. 2 (2004) - Research
  Physicochemical characteristics of oil from Piritu (Bactris piritu (H. Karst) H. Wendl) seed
  Abstract  PDF