, Laboratoire de Biologie des Microorganismes et Biotechnologie. Département de Biotechnologie, Faculté des Sciences, Université d’Oran, Algérie

• Grasas y Aceites Vol. 55 No. 4 (2004) - Research
  Isolation of lactic acid bacteria for its possible use in the fermentation of green algerian olives
  Abstract  PDF