, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas-UPC, Facultad de Ciencias de la Salud, Carrera de Nutrición y Dietética, Peru

• Grasas y Aceites Vol. 70 No. 2 (2019) - Research
  Organically vs conventionally-grown dark and white chia seeds (Salvia hispanica L.): fatty acid composition, antioxidant activity and techno-functional properties
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