, Laboratoire des Matériaux, Substances Naturelles, Environnement & Modélization (LMSNEM), Faculté Polydisciplinaire de Taza, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah de Fès, Morocco
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Grasas y Aceites Vol. 67 No. 2 (2016) - Research
Controlled fermentation of Moroccan picholine green olives by oleuropein-degrading Lactobacilli strains
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