Romero Aroca, A., Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentària (IRTA). Departamento de Arboricultura Mediterránea. Centro de "Mas Bové", Spain

• Grasas y Aceites Vol. 43 No. 6 (1992) - Research
  Colour Characterization of the virgin olive oils of Catalan cultivars
  Abstract  PDF