Di Serio, M. G., Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura. CRA-OLI Centro di ricerca per l’olivicoltura e l’industria olearia, Italy

• Grasas y Aceites Vol. 64 No. 3 (2013) - Research
  Effects of maturation and processing technologies on nutritional and sensory qualities of Itrana table olives
  Abstract  PDF