Rocha, Rosalynd V.M., Departamento de Tecnología Química e de Alimentos, Universidade Federal da Paraíba, Brazil

• Grasas y Aceites Vol. 52 No. 3-4 (2001) - Research
  Characterization of the oils from the pulp and seeds of avocado (cultivar: Fuerte) fruits
  Abstract  PDF