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B

Brito, Dulce, Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas/EAN (Portugal)
Brito, E. S., Embrapa Agroindústria Tropical (Brazil)
Brkić Bubola, K., Institute of Agriculture and Tourism (Croatia)
Brocklehurst, Tim F., Institute of Food Research Norwich Research Park Colney. NORWICH NR4 7UA, UK. (United Kingdom)
Bronze, Maria, Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica - Instituto de Tecnologia Química e Biológica - Faculdade de Farmácia de Lisboa (Portugal)
Brossard-González, Cecilia O., Universidade Estadual de Campinas (Brazil)
Brown, Adolfo, Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de (Cuba)
Bruehl, Ludger, Inst. for Chemistry and Physics of Lipids (Germany)
Bruscatto, M. H., Department of Science and Food Technology, Federal University of Pelotas (Brazil)
Bruscatto, Mariângela H, Depto. de La Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas (Brazil)
Brutti, Nilda I., Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos- Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales- IMBIV-CONICET- Universidad Nacional de Córdoba (Argentina)
Bruzaroski, S. R., Master’s Degree in Science and Technology of Milk and Dairy Products, Universidade Norte do Parana – UNOPAR (Brazil)
Bryś, J., Warsaw University of Life Sciences, Faculty of Food Sciences. Department of Chemistry (Poland)
Brzozowski, R., Industrial Chemistry Research Institute (Poland)
Bucio, S. L., Department of Biotechnology and Food Science (Chemical Engineering Section), University of Burgos (Spain)
Budryn, G., Institute of Chemical Technology of Food, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Lodz University of Technology (Poland)
Budryn, Grażyna, Department of Chemical Food Technology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Technical University of Lodz (Poland)
Bujnowski, Z., Industrial Chemistry Research Institute (Poland)
Bukhari, I. H., Department of Chemistry, Government College University (Pakistan)
Burgaz, Fernando J., Director General para la Industria Alimentaria (Spain)
Burroni, Laura V., Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (ICTA), FCEFyN-UNC, IMBIV-CONICET (Argentina)
Buscato, M. H.M., School of Chemical Engineering, University of Campinas (Brazil)
Businelli, D., Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università degli Studi di Perugia (Italy)
Bustan, A., Ramat Negev R&D, Desert Agro-Research Center (Israel)
Buttazzo, C., Consultant Agronomist (Italy)

C

Cabado, A. G., Microbiology and Toxins Area. ANFACO-CECOPESCA (Spain)
Cabello-Moruno, R., Nutrition and Lipid Metabolism. Instituto de la Grasa (CSIC) (Spain)
Cabeza, C. M., Department of Nutrition, Bromatology and Food Technology Faculty of Veterinary, University Complutense (Spain)
Cabeza, C. M., Department of Nutrition, Bromatology and Food Technology. Faculty of Veterinary, University Complutense (Spain)
Cabral, L. M.C., Embrapa Agroindústria de Alimentos (Brazil)
Cabrera, Carmen, Departamento de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada. E-18071 - Granada, Spain (Spain)
Cabrera, E. R., IFAPA - Institute of Agriculture Research and Training, Department of Agricultural Economics and Rural Studies (Spain)
Cabrera, R., Unidad de Fitopatología. Facultad de Biología. Universidad de La Laguna (ULL) (Spain)
Cabrera Martín, J., Instituto de la Grasa y sus Derivados (CSIC) (Spain)
Cabrera Vique, C., Dpto. de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Campus Universitario de Cartuja (Spain)
Cabrita, M. J., Escola de Ciências e Tecnologia, Departamento de Fitotecnia, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas ICAAM, Universidade de Évora (Portugal)
Cáceres Alonso, P., Bran+Luebbe, Madrid (Spain)
Caf, F., Technical Science Vocational High School, Bingol University (Turkey)
Caixach, J., Laboratori d'Espectrometría de Masses, CID-CSIC (Spain)
Cakmak, Yavuz S., Department of Biology, Science Faculty, Selcuk University (Turkey)
Calderón De La Barca, A. M., Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Hermosillo (Mexico)
Calero, N., Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Química. Universidad de Sevilla (Spain)
Caliani, Nuria, Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, Universidad de Sevilla (Spain)
Califano, A. N., Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), CONICET, CICPBA (Argentina)
Çalik, G., Faculty of Engineering and Architecture, Department of Food Engineering, Abant Izzet Baysal University (Turkey)
Callejas, Julio, Departamento de Agroindustria. Facultad de Ciencias Agronómicas. Universidad de Chile (Chile)
Callejas, R., Departamento de Agroindustria. Facultad de Ciencias Agronómicas. Universidad de Chile (Chile)
Callejón, R. M., Dpto. de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla (Spain)
Calvente, J. J., Universidad de Sevilla. Sevilla (Spain)
Calvente, J. J., University of Seville, temporally at Instituto de la Grasa (Spain)
Calvo, M. F., Cooperativa Laboratorio Veterinario de Colonia (COLAVECO) (Uruguay)
Cambero, M. I., Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense (Spain)
Camilo, C., Centro de Investigación y Desarrollo en Grasas y Aceites - CIDGRA, Universidad de Chile (Chile)
Camilo, Conrado, Centro de Investigación y Desarrollo en Grasas y Aceites (CIDGRA), Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile (Chile)
Camilo, Conrado, Centro de I&D en Grasas y Aceites, CIDGRA, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile (Chile)
Campidelli, M. L.L., Federal University of Lavras - UFLA (Brazil)
Campos, D., Instituto de Biotecnología (IBT), Universidad Nacional Agraria La Molina (Peru)
Campos-Mondragón, M. G., Instituto Tecnológico de Veracruz. (Mexico)
Campos-Reyes, L. C., Facultad de Nutrición. Universidad Veracruzana. Veracruz (Mexico)
Campra-Madrid, P., Área de Tecnología de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Almería (Spain)
Camusso, C, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba (Argentina)
Camusso, C., Facultad de Cs.Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba (Argentina)
Camusso, C., Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba (Argentina)
Camusso, C., Laboratorio de Química Orgánica. Dpto. de Biología Aplicada. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba (Argentina)
Camusso, C., Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de Córdoba. Rep. Argentina (Argentina)
Canales, Amaia, Departamento de Nutrición y Bromatología I (Nutrición). Facultad de Farmacia. Universidad Complutense (Spain)
Candioti, M. C., Programa de Lactología Industrial – Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral (Argentina)
Candioti, Mario C., Programa de Lactología Industrial - Facultad de Ingeniería Química (Argentina)
Canet, Miguel, Cooperativa Comarcal «Valle de Albaida» (Spain)
Canizares, D., Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF), Laval University - Department of Food Science, Laval University (Canada)
Cano, Clemente, Departamento de Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia (Spain)
Cantalapiedra, J., Farm Counselling Services. Consellería do Medio Rural, Xunta de Galicia (Spain)
Cantellops, Dennis, US Food and Drug Administration, Atlanta Center for Nutrient Analysis, Atlanta (United States)
Cao, L. L., School of Biotechnology and Food Engineering, Hefei University of Technology - Key Laboratory for Agricultural Products Processing of Anhui Province (China)
Caponio, Francesco, Dipartimento PRO.GE.SA., sezione di Industrie Agro-Alimentari (Italy)
Caporale, G., Dipartimento di Biologia - Sez. Tecnologie Alimentari Universita della Basilicata (Italy)
Capote, A., Laboratorio de Grasas y Aceites, Cátedra de Fisicoquímica, Facultad de Química. (Uruguay)
Capote, A., Laboratorio de Grasas y Aceites, Cátedra de Físicoquímica, Facultad de Química. Avda. Gral. Flores 2124, C.P. 11800, Montevideo, Uruguay (Uruguay)
Cappelletti, Giulio Mario, Dipartimento di Scienze Economico-Aziendali, Giuridiche, Merceologiche e Geografiche (SEAGMeG) – Università degli Studi di Foggia (Italy)
Carballo, J., Área de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias, Universidad de Vigo (Spain)
Carballo, J., Área de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias de Ourense, Universidad de Vigo (Spain)
Carballo, J., Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias de Ourense. Universidad de Vigo (Spain)
Carballo, Javier, Área de Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias de Orense. Universidad de Vigo (Spain)
Carballo, Javier, Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias de Orense. Universidad de Vigo (Spain)
Carballo, Javier, Facultad de Ciencias de Ourense, Universidad de Vigo (Spain)
Carballo, Javier, Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias de Orense. Universidad de Vigo. (Spain)
Cárdenas, S., Analytical Chemistry Division, University of Córdoba (Spain)
Cárdenas, S., IFAPA Centro El Toruño (Spain)
Cárdenas de Reátegui, Gladys, Facultad de Ingeniería Química, Iquitos-Perú. Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (Peru)
Cardoso, C. A.L., Programa de Pós-Graduação em Recursos Naturais, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (Brazil)
Cardoso, L. P., Department of Applied Physics, Institute of Physics, University of Campinas (Brazil)
Cardoso de Oliveira, R., Universidade Estadual de Maringá-Departamento de Engenharia Química (Brazil)
Carelli, A. A., PLAPIQUI (UNS-CONICET). La Carrindanga, Km. 7, C.C. 717. 8000 -Bahía Blanca, Argentina (Argentina)
Carelli, Amalia A., PLAPIQUI (UNS-CONICET) (Argentina)
Carlozzi, Pietro, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto per lo Studio degli Ecosistemi, Sede distaccata di Firenze (Italy)
Carmona, José A., Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Sevilla, Facultad de Química. (Spain)
Carmona, L., Instituto Tecnológico de Canarias (Spain)
Carmona, M. A., Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias, Universidad de Córdoba (Spain)
Carnacini, Laura, Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas (Argentina)
Carneiro, J. D.S., Federal University of Lavras - UFLA (Brazil)
Carnevale, Silvia, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto per lo Studio degli Ecosistemi, Sede distaccata di Firenze (Italy)
Caro, I., Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de León (Spain)
Carpes, S. T., Graduate Program in Chemical and Biochemical Technology Process, Chemistry Department, Federal University of Technology (Brazil)
Carrapiso, Ana I., Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura (Spain)
Carrasco, J. A., Departamento de Procesos, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) CSIC (Spain)

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