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B

Brighenti, F., Department of Food Science and Technology, Division of Human Nutrition. University of Milan
Briones, I., Fondo para la Innovación Agraria, Ministerio de Agricultura
Briones, Ignacio, Fundación para la Innovación Agraria, FIA, Santiago
Brito, D., Instituto Nacional de Investigaçao Agraria (INIA)
Brito, D., Instituto Nacional de Investigacao Agraria, 2780 Oeiras, Portugal
Brito, Dulce, Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas/EAN
Brito, Dulce, Instituto Nacional dos Recursos Biológicos/Instituto Nacional de Investigaçao Agrária
Brito, E. S., Embrapa Agroindústria Tropical
Brkić Bubola, K., Institute of Agriculture and Tourism
Brocklehurst, Tim F., Institute of Food Research Norwich Research Park Colney. NORWICH NR4 7UA, UK.
Bronze, Maria, Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica - Instituto de Tecnologia Química e Biológica - Faculdade de Farmácia de Lisboa
Brossard-González, Cecilia O., Universidade Estadual de Campinas
Brown, Adolfo, Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de
Bruehl, Ludger, Inst. for Chemistry and Physics of Lipids
Bruscatto, M. H., Department of Science and Food Technology, Federal University of Pelotas
Bruscatto, Mariângela H, Depto. de La Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Universidade Federal de Pelotas
Brutti, Nilda I., Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos- Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales- IMBIV-CONICET- Universidad Nacional de Córdoba
Bruzaroski, S. R., Master’s Degree in Science and Technology of Milk and Dairy Products, Universidade Norte do Parana – UNOPAR
Bryś, J., Warsaw University of Life Sciences, Faculty of Food Sciences. Department of Chemistry
Brzozowski, R., Industrial Chemistry Research Institute
Bucio, S. L., Department of Biotechnology and Food Science (Chemical Engineering Section), University of Burgos
Budryn, G., Institute of Chemical Technology of Food, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Lodz University of Technology
Budryn, Grażyna, Department of Chemical Food Technology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Technical University of Lodz
Bujnowski, Z., Industrial Chemistry Research Institute
Bukhari, I. H., Department of Chemistry, Government College University
Burgaz, Fernando J., Director General para la Industria Alimentaria
Burroni, Laura V., Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (ICTA), FCEFyN-UNC, IMBIV-CONICET
Buscato, M. H.M., School of Chemical Engineering, University of Campinas
Businelli, D., Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università degli Studi di Perugia
Bustan, A., Ramat Negev R&D, Desert Agro-Research Center
Buttazzo, C., Consultant Agronomist

C

Cabado, A. G., Microbiology and Toxins Area. ANFACO-CECOPESCA
Cabello-Moruno, R., Nutrition and Lipid Metabolism. Instituto de la Grasa (CSIC)
Cabeza, C. M., Department of Nutrition, Bromatology and Food Technology Faculty of Veterinary, University Complutense
Cabeza, C. M., Department of Nutrition, Bromatology and Food Technology. Faculty of Veterinary, University Complutense
Cabral, L. M.C., Embrapa Agroindústria de Alimentos
Cabrera, Carmen, Departamento de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada. E-18071 - Granada, Spain
Cabrera, E. R., IFAPA - Institute of Agriculture Research and Training, Department of Agricultural Economics and Rural Studies
Cabrera, R., Unidad de Fitopatología. Facultad de Biología. Universidad de La Laguna (ULL)
Cabrera Martín, J., Instituto de la Grasa y sus Derivados (CSIC)
Cabrera Vique, C., Dpto. de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Campus Universitario de Cartuja
Cabrita, M. J., Escola de Ciências e Tecnologia, Departamento de Fitotecnia, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas ICAAM, Universidade de Évora
Cáceres Alonso, P., Bran+Luebbe, Madrid
Caf, F., Technical Science Vocational High School, Bingol University
Caixach, J., Laboratori d'Espectrometría de Masses, CID-CSIC
Cakmak, Yavuz S., Department of Biology, Science Faculty, Selcuk University
Calderón De La Barca, A. M., Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Hermosillo
Calero, N., Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Química. Universidad de Sevilla
Calero Magaña, P., Oleofat Trader S.L
Caliani, Nuria, Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, Universidad de Sevilla
Califano, A. N., Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), CONICET, CICPBA

Ç

Çalik, G., Faculty of Engineering and Architecture, Department of Food Engineering, Abant Izzet Baysal University

C

Callejas, Julio, Departamento de Agroindustria. Facultad de Ciencias Agronómicas. Universidad de Chile
Callejas, R., Departamento de Agroindustria. Facultad de Ciencias Agronómicas. Universidad de Chile
Callejón, R. M., Dpto. de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla
Calvente, J. J., University of Seville, temporally at Instituto de la Grasa
Calvente, J. J., Universidad de Sevilla. Sevilla
Calvo, M. F., Cooperativa Laboratorio Veterinario de Colonia (COLAVECO)
Cambero, M. I., Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense
Camilo, C., Centro de Investigación y Desarrollo en Grasas y Aceites - CIDGRA, Universidad de Chile
Camilo, Conrado, Centro de Investigación y Desarrollo en Grasas y Aceites (CIDGRA), Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile
Camilo, Conrado, Centro de I&D en Grasas y Aceites, CIDGRA, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile
Campidelli, M. L.L., Federal University of Lavras - UFLA
Campos, D., Instituto de Biotecnología (IBT), Universidad Nacional Agraria La Molina
Campos-Mondragón, M. G., Instituto Tecnológico de Veracruz.
Campos-Reyes, L. C., Facultad de Nutrición. Universidad Veracruzana. Veracruz
Campra-Madrid, P., Área de Tecnología de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Almería
Camusso, C, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba
Camusso, C., Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba
Camusso, C., Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de Córdoba. Rep. Argentina
Camusso, C., Laboratorio de Química Orgánica. Dpto. de Biología Aplicada. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba
Camusso, C., Facultad de Cs.Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba
Canales, Amaia, Departamento de Nutrición y Bromatología I (Nutrición). Facultad de Farmacia. Universidad Complutense
Candioti, M. C., Programa de Lactología Industrial – Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral
Candioti, Mario C., Programa de Lactología Industrial - Facultad de Ingeniería Química
Canet, Miguel, Cooperativa Comarcal «Valle de Albaida»
Canizares, D., Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF), Laval University - Department of Food Science, Laval University
Cano, Clemente, Departamento de Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia
Cantalapiedra, J., Farm Counselling Services. Consellería do Medio Rural, Xunta de Galicia
Cantellops, Dennis, US Food and Drug Administration, Atlanta Center for Nutrient Analysis, Atlanta
Cao, L., School of Food and Bioengineering, Hefei University of Technology - Key Laboratory for Agricultural Products Processing of Anhui Province
Cao, L. L., School of Biotechnology and Food Engineering, Hefei University of Technology - Key Laboratory for Agricultural Products Processing of Anhui Province
Caponio, Francesco, Dipartimento PRO.GE.SA., sezione di Industrie Agro-Alimentari
Caporale, G., Dipartimento di Biologia - Sez. Tecnologie Alimentari Universita della Basilicata
Capote, A., Laboratorio de Grasas y Aceites, Cátedra de Fisicoquímica, Facultad de Química.
Capote, A., Laboratorio de Grasas y Aceites, Cátedra de Físicoquímica, Facultad de Química. Avda. Gral. Flores 2124, C.P. 11800, Montevideo, Uruguay
Cappelletti, Giulio Mario, Dipartimento di Scienze Economico-Aziendali, Giuridiche, Merceologiche e Geografiche (SEAGMeG) – Università degli Studi di Foggia
Carballo, J., Área de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias de Ourense, Universidad de Vigo
Carballo, J., Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias de Ourense. Universidad de Vigo
Carballo, J., Área de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias, Universidad de Vigo
Carballo, Javier, Facultad de Ciencias de Ourense, Universidad de Vigo
Carballo, Javier, Área de Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias de Orense. Universidad de Vigo
Carballo, Javier, Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias de Orense. Universidad de Vigo.
Carballo, Javier, Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias de Orense. Universidad de Vigo
Cárdenas, S., IFAPA Centro El Toruño
Cárdenas, S., Analytical Chemistry Division, University of Córdoba
Cárdenas de Reátegui, Gladys, Facultad de Ingeniería Química, Iquitos-Perú. Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Cardoso, C. A.L., Programa de Pós-Graduação em Recursos Naturais, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
Cardoso, L. P., Department of Applied Physics, Institute of Physics, University of Campinas
Cardoso de Oliveira, R., Universidade Estadual de Maringá-Departamento de Engenharia Química
Carelli, A. A., PLAPIQUI (UNS-CONICET). La Carrindanga, Km. 7, C.C. 717. 8000 -Bahía Blanca, Argentina
Carelli, Amalia A., PLAPIQUI (UNS-CONICET)
Carlozzi, Pietro, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto per lo Studio degli Ecosistemi, Sede distaccata di Firenze
Carmona, José A., Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Sevilla, Facultad de Química.
Carmona, L., Instituto Tecnológico de Canarias

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