, Centro de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos CICTA Escuela de Química, Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia

• Grasas y Aceites Vol. 59 No. 4 (2008) - Research
  Production of structured lipids by enzymatic transesterification of soybean oil and palm kernel oil in a packed-bed reactor
  Abstract  PDF