, Laboratorio de Química Orgánica. Dpto. de Biología Aplicada. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba, Argentina
-
Grasas y Aceites Vol. 43 No. 1 (1992) - Research
Purification of soybean lecithin. 1-Equipment and operating conditions selection. 2-Equilibrium diagrams
Abstract PDF