| Abaza, L. |
Biotechnologie de l’Olivier. Hammam, Tunisia. |
| Abd Rashid, N. |
Faculty of Applied Science, UiTM. Malaysia. |
| Acar, O. |
Department of Chemistry, Gazi University. Turkey. |
| Ait addi, E. |
Université Ibnou Zohr. Agadir, Marocco. |
| Akdoğan, A. |
Pamukkale University. Kınıklı-Denizli, Turkey. |
| Al-Okby, S.Y. |
Biochemistry and Nutrition, N.R.C. Cairo, Egypt. |
| Amorós Ortiz-Villajos, J.A. |
Escuela Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real. Spain. |
| Alonso, L. |
I. Productos Lácteos, CSIC. Villaviciosa, Asturias, Spain. |
| Alvarruiz Bermejo, A. |
ETS Agrónomos Univ. Castilla la Mancha. Albacete, Spain. |
| Astiasarán, I. |
Dpto. Bromatología Fa de Farmacia, U. Navarra. Spain.
|
| Aubourg, S. |
Instituto de Investigaciones Marinas, CSIC. Vigo, Spain. |
| Ayas, N. |
Anadolu Univ. Fa of Engineering. Eskişehir, Turkey.
|
| Ballesteros Tribaldo, E.A. |
Dpto. Física y Química Analítica, U. Linares. Jaén, Spain. |
| Baltanás, M.A. |
INTEC. Santa Fé, Argentina. |
| Barros Velázquez, J. |
Analytical Chemistry Nutrition. Santiago de Compostela, Spain. |
| Barroso Teixeira, C. |
School of Food Engineering, UNICAMP. Brasil. |
| Binti Omar, Z. |
Department of Alilied Health Sciences, Un. Malaya KL. Malaysia. |
| Bolling, B. |
Food Sciences University of Wisconsin. Madison, USA. |
| Bootello García, M.A. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Bordons de Porrata-Doria, A. |
U. Rovira i Virgili, Facultat d’Enologia de Tarragona. Spain. |
| Bozan, B. |
Anadolu University. Turkey. |
| Bragagnolo, N. |
DCA-FEA-UNICAMP. Campinas, Brazil. |
| Brandão, M.G.L. |
Fa de Farmacia, UFMD. Brazil.
|
| Calero Romero, N. |
Dpto. Ingeniería Química, Universidad de Sevilla. Spain. |
| Cancho, B. |
Nutrición y Bromatología, Univ. de Vigo. Orense, Spain. |
| Carballo García, J. |
Ingeniería Química, Univ. de Vigo. Orense, Spain. |
| Castro Galiano, E. |
Ingeniería Química, Universidad de Jaén. Spain. |
| Cert Ventula, A. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Clodoveo, M.L. |
Università degli Studi di Bari. Italia. |
| Codony Salcedo, R. |
LibiFOOD Research Group, Pharmacy-U. Barcelona, Spain. |
| Corke, H. |
University of Hong Kong. China. |
| De la Cruz Cortés, J.P. |
Dpto. Farmacología, Facultad de Medicina de Málaga. Spain. |
| De la Guardia Cirugeda, M. |
Dpto. Química Analítica, Burjasot, Univ. Valencia. Spain. |
| De las Rivas, B. |
Instituto C.T. Alimentos y Nutrición, CSIC. Madrid, Spain. |
| De Renobales Scheifler, M. |
Facultad Farmacia, U. del País Vasco. Vitoria-Gazteiz, Spain. |
| Delmonte, P. |
Office of Regulatory Science, FDA. USA. |
| Dobarganes García, M.C. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Ellis, A.C. |
Chem. Food Sci. Technol. Dept. Univ. República. Uruguay. |
| Feltes, M.M.C. |
Ciência e Tecnologia Catarinense, Food Engineering. Brazil. |
| Fernández-Lafuente, R. |
I. Catálisis y Petroquímica, CSIC. Cantoblanco, Madrid, Spain. |
| Fikere, M. |
Africa RISING Innovation Platforms. Ethiopia. |
| Franco, J.M. |
Dpto. Ingeniería Química, Universidad de Huelva. Spain. |
| Franco Matilla, I. |
Tecnología de Alimentos, Universidad de Vigo. Ourense, Spain. |
| Fregapane, G. |
Tecnología de Alimentos, U. Castilla la Mancha. C. Real, Spain. |
| Garcia, R.K. |
FEA, Unicamp. Brazil. |
| García Martos, J.M. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Garrido Fernández, A. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Ghasemi, J.B. |
KN Toosi University of Technology. Tehran, Iran. |
| Gioielli, A.A. |
Alimentos e Nutrição Exper., FCF – USP. São Paulo, Brazil. |
| Gniewosz, M. |
Warsaw University of Life Sciences. Warszawa, Poland. |
| Gómez Alonso, S. |
Univ. de Castilla la Mancha. Ciudad Real, Spain. |
| González Correa, J.A. |
Ciencias de la Salud Universidad de Málaga. Spain. |
| González Fermoso, F. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Guadayol Cunil, J.M. |
Univ. Politécnica de Cataluña. Terrassa, Barcelona, Spain. |
| Guardiola, F. |
Food Science Dpt-XaRTA-INSA, Univ. Barcelona. Spain. |
| Hadj-Ziane-Zafour, A. |
Chemical Engineering, University of Blida. Algeria. |
| Haghighat Kharazi, S. |
Mofid University. Irán. |
| Hernández Jiménez, M.L. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Herraiz Peñalver, D. |
Centro Agrario Albaladejito, Consj. Agricultura. Cuenca, Spain. |
| Herrera Meza, M.S. |
Instituto de Investigaciones Psicológicas U. Veracruzana. México. |
| Horcada Ibañez, A.L. |
Área de Producción Animal, Universidad de Sevilla. Spain. |
| Hwang, H. |
Functional Foods Research Unit, USDA-ARS. USA. |
| In-Hwan, K. |
Dept. of Food and Nutrition, Korea University. Seoul, Korea. |
| Isbell, T. |
Bio-oils Research Unit, USDA, Univ. Peoria IL. USA. |
| Jaitak, V. |
Central University of Punjab. Bathinda, India. |
| Jurado Jurado, J.M. |
Dpto. Química Analítica, Universidad de Sevilla. Spain. |
| Karwowska, M. |
Technologii Mięsa, Uniwersytet Przyrodniczy Lublin. Poland. |
| Knani, S. |
Laboratoire de Physique Quantique. Monastir, Tunisia. |
| Landete Iranzo, J.M. |
Dpto. Tecnología de alimentos, INIA. Madrid, Spain. |
| León Camacho, M. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Llerena, J.L. |
OTRI de CTAEX Extremadura. Spain. |
| Lorenzo, J.M. |
Fundación Centro Tecnolóxico da Carne. Ourense, Spain. |
| Luquez, J.E. |
I.N.T.Agropecuarias. Buenos Aires, Argentina. |
| Mansoor, Z. |
Faculty of Petroleum, Universiti Teknologi. Malaysia. |
| Martín Vertedor, D. |
I.T. Agroalimentario de Extremadura (INTAEX). Badajoz, Spain. |
| Martínez Force, E. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Matthäus, B. |
Max Rubner-Institut (MRI). Detmold, Germany. |
| Moreno Álvarez, M.J. |
UNEFA, Bejuma. Carabobo, Venezuela. |
| Mossoba, M.M. |
Food and Drug Administration, College Park MD. USA. |
| Murillo Perea, E. |
LASEREX, Universidad de Tolima. Colombia. |
| Ovando Medina, I. |
Biociencias, Universidad Autónoma de Chiapas. México. |
| Pardo González, J.E. |
Universidad de Castilla La Mancha. Ciudad Real, Spain. |
| Patel, A.R. |
Food Quality, Ghent University. Belgium. |
| Pereira Caro, G. |
School of Medicine, University of Glasgow. UK. |
| Pérez Camino, M.C. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Pérez Mateos, M. |
Instituto C.T. Alimentos y Nutrición, CSIC. Madrid, Spain. |
| Prenzler, P. |
Charles Sturt University Wagga Wagga. Australia. |
| Raharivelomanana, O. |
Equipe EIMS, UMR 241 EIO, Univ. Polynésie Française. |
| Ramos Martos, N. |
Dpto. Química Física y Analítica, Universidad de Jaén. Spain. |
| Rastogi, N.K. |
Central Food Techn. Research Institute. Mysore, India. |
| Razmjoo, J. |
Dpto. Agronomy, Isfahan University of Technology. Iran. |
| Redondo, B.I. |
Dpto. Nutrición Fac. de Veterinaria UCM. Madrid, Spain. |
| Rincón Llorente, B. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Rodríguez Gutiérrez, G. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Romeo, F.V. |
Agriculture Research Council. Acireale, Italy. |
| Rondanini, D.P. |
Fac. de Agronomía, U.B.A. Ciudad de Buenos Aires, Argentina. |
| Ruiz Méndez, M.V. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Salas Liñan, J.J. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Salinas Trejo, N. |
Fa Exp. Ciencias y Tecnología, Univ. de Carabobo. Venezuela.
|
| Sánchez Casas, J. |
I.T. Agroalimentario de Extremadura. Badajoz, Spain. |
| Sánchez Perona, J. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Sánchez Vioque, R. |
C.I.Agraria de Albaladejito, JCLM. Cuenca, Spain. |
| Santana Méridas, O. |
Parque CYTA-INCRECYT. Albacete, Spain. |
| Sena Moreno, E. |
Tecnología Agraria, ETSIA, UCLM. Albacete, Spain. |
| Sherazi, T. |
University of Sindh. Jamshoro, Pakistan. |
| Siddeeg, A. |
Food Science and Tech., Jiangnan Univ. Jiangsu. China. |
| Solís Fuentes, J.A. |
Universidad Veracruzana. Xalapa, México. |
| Soriano Pérez, M.A. |
Fa Ciencias y Tecnologías Químicas, UCLM. Ciudad Real, Spain.
|
| Srigley, C. |
CFSAN, Food and Drug Admin. Maryland, USA. |
| Sunil, N. |
Genetics and Plant Breeding. Rajendranagar, India. |
| Suwarno, D. |
Institut Teknologi Bandung. Indonesia. |
| Tena Pajuelo, N. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Tokakli, F. |
Izmir Institute of Technology. Urla – Izmir, Turkey. |
| Troncoso Ponce, A. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Valero Roche, M. |
Bioquímica Enológica, Univ. Miguel Hernández. Spain. |
| Van der Merwe, R. |
Plant Sciences. Bloemfontein, Republic of South Africa. |
| Vekiari, S.A. |
Institute of Technology of Agricultural Products. Greece. |
| Velasco Jiménez, J. |
Instituto de la Grasa, CSIC. Sevilla, Spain. |
| Verma, R.S. |
Central Institute of Medicinal and Aromatic Plants. India. |
| Wang, Z. |
I. Agro-products Processing Science. Beijing, China. |
| Wei, Z.J. |
Hefei University of Technology. Anhui, China. |
| Zhang, D. |
Meat Science, CAAS. Beijing, China. |