TY - JOUR AU - Cert Ventulá, A. AU - Rejano, L. AU - Heredia Moreno, A. AU - Gutiérrez Rosales, F. AU - Ruiz Méndez, M. V. AU - Heredia, A. AU - Heredia Moreno, A. AU - Olías, J. M. AU - Guinda, A. AU - Garrido Fernández, A. AU - Janer, M. L. AU - García García, P. AU - Gómez Herrera, C. AU - Sánchez, J. PY - 1991/08/30 Y2 - 2024/03/29 TI - Reviews of new books JF - Grasas y Aceites JA - Grasas aceites VL - 42 IS - 4 SE - Documentation DO - UR - https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1240 SP - 313-321 AB - ER -