Tena, N., Aparicio-Ruiz, R. y García-González, D.L. 2014. Uso de las fracciones polares y no polares como fuente de información adicional al estudio de aceites de oliva vírgenes por FTIR. Grasas y Aceites. 65, 3 (sep. 2014), e030. DOI:https://doi.org/10.3989/gya.121913.