Tomaszewska-Gras, J. 2016. Análisis multifactorial de la variable estacional sobre la composición y las propiedades térmicas de la grasa de mantequilla, con énfasis en la evaluación de la autenticidad. Grasas y Aceites. 67, 4 (dic. 2016), e167. DOI:https://doi.org/10.3989/gya.0453161.