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Miśkiewicz, K.; Nebesny, E.; Rosicka-Kaczmarek, J.; Budryn, G.; Krysiak, W. Influencia Del Tipo De Grasa Y Humedad En El Proceso De Horneado De Mantecadas Sobre Determinadas Propiedades De La fracción lipídica. Grasas aceites 2013, 64, 85-94.