Chacón-Fernández, M. G.; Hernández-Medel, M. R.; Bernal-González, M.; Durán-Domínguez-de-Bazúa, M. C.; Solís-Fuentes, J. A. Composition, Properties, Stability and Thermal Behavior of Tamarind (Tamarindus Indica) Seed Oil. Grasas aceites 2019, 70, e333.