RANALLI, A. Tratamiento de los alpechines de almazaras con fermentos seleccionados. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 43, n. 1, p. 16–19, 1992. DOI: 10.3989/gya.1992.v43.i1.1191. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1191. Acesso em: 27 jul. 2024.