GAYOL, M. F.; RIVEROS, C.; JAUREGUI, P.; QUIROGA, P. R.; GROSSO, N. R.; NEPOTE, V. Elaboration process, chemical and sensory analyses of fried-salted soybean. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 61, n. 3, p. 279–287, 2010. DOI: 10.3989/gya.112109. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1012. Acesso em: 17 apr. 2024.