RUIZ BARBA, J. L.; GARCÍA-MARTOS, J. M.; GARCÍA GARCÍA, P. P.; MARTÍN POLVILLO, M. J.; GARRIDO FERNÁNDEZ, A.; HIDALGO, F. J.; ZAMORA, R.; HEREDIA MORENO, A. Reviews of new books. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 45, n. 5, p. 347–353, 1994. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1026. Acesso em: 7 may. 2024.