CASTIELLA, M.; LARRÁYOZ, P.; IBÁÑEZ, F. C.; TORRE, P.; ORDÓÑEZ, A. I. Effect of the reduction of the ewe’s milk fat on the cholesterol content in cheese. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 55, n. 2, p. 122–128, 2004. DOI: 10.3989/gya.2004.v55.i2.155. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/155. Acesso em: 19 apr. 2024.