WAN, F. L.; TENG, Y. L.; WANG, Y.; LI, A. J.; ZHANG, N. Optimization of oligoglycerol fatty acid esters preparation catalyzed by Lipozyme 435. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 66, n. 3, p. e088, 2015. DOI: 10.3989/gya.1180142. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1554. Acesso em: 20 apr. 2024.