SPERANZA, P.; LEÃO, K. M.; NARCISO GOMES, T. S.; REIS, L. V.; RODRIGUES, A. P.; ALVES MACEDO, J.; RIBEIRO, A. P.; ALVES MACEDO, G. Improving the chemical properties of Buriti oil (Mauritia flexuosa L.) by enzymatic interesterification. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 69, n. 4, p. e282, 2018. DOI: 10.3989/gya.0229181. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1750. Acesso em: 24 apr. 2024.