VIOQUE, J.; CLEMENTE, A.; PEDROCHE, J.; YUST, M. del M.; MILLÁN, F. Obtention and uses of protein hydrolysates. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 52, n. 2, p. 132–136, 2001. DOI: 10.3989/gya.2001.v52.i2.385. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/385. Acesso em: 18 apr. 2024.