DURÁN QUINTANA, M. C.; ROMERO BARRANCO, C.; GARCÍA GARCÍA, P.; BRENES BALBUENA, M.; GARRIDO FERNÁNDEZ, A. Lactic acid bacteria in table olive fermentations. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 48, n. 5, p. 297–311, 1997. DOI: 10.3989/gya.1997.v48.i5.806. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/806. Acesso em: 19 apr. 2024.