ANGEROSA, F.; LANZA, B.; MARSILIO, V. Biogenesis of «fusty» defect in virgin olive oils. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 47, n. 3, p. 142–150, 1996. DOI: 10.3989/gya.1996.v47.i3.854. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/854. Acesso em: 2 may. 2024.