GARRIDO FERNÁNDEZ, A.; BRENES BALBUENA, M.; GARCÍA GARCÍA, P.; DURAN QUINTANA, M. C. Preservation in brine of green or turning colour olives. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 47, n. 3, p. 197–206, 1996. DOI: 10.3989/gya.1996.v47.i3.860. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/860. Acesso em: 17 apr. 2024.