HERRERA, J. A.; ALONSO GARCÍA, M. V.; HIDALGO, F. J.; GÓMEZ HERRERA, C.; GARRIDO FERNÁNDEZ, A.; HORNERO MÉNDEZ, D.; PÉREZ CAMINO, M. C.; GARCÍA GARCÍA, P. P.; APARICIO, R.; SÁNCHEZ, A. H. Reviews of new books. Grasas y Aceites, [S. l.], v. 45, n. 3, p. 198–209, 1994. Disponível em: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/991. Acesso em: 24 feb. 2024.