Ruiz Méndez, M. V., Zamora, R. y Hidalgo, F. J. (2011) «Libros», Grasas y Aceites, 62(2), pp. 230–232. Disponible en: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1321 (Accedido: 22julio2024).