F. A. Ayaz, R. H. Glew, H. S. Huang, L. T. Chuang, D. J. VanderJagt, and M. Strnad, “Evolution of fatty acids in medlar (Mespilus germanica L.) mesocarp at different stages of ripening”, Grasas aceites, vol. 53, no. 3, pp. 352–356, Sep. 2002.