Ibrahim, H. M., A. A. Abou-Arab, y F. M. Abu Salem. «Efecto Antioxidante Y Antimicrobiano De Algunos Extractos De Plantas Naturales añadidos a Pastel De Cordero Durante El Almacenamiento». Grasas Y Aceites, vol. 62, n.º 2, junio de 2011, pp. 139-48, doi:10.3989/gya.066510.