Garrido Fernández, A. “Microorganismos De Los Alimentos. 8. Uso De Datos Para Evaluar El Control Del Proceso Y La aceptación Del producto.– International Commission on Microbiological Specifications for Foods. (ICMSF).– Editorial Acribia. Zaragoza”. Grasas Y Aceites, vol. 67, no. 3, Sept. 2016, p. e155, https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1621.