Garrido Fernández, A., F. J. Hidalgo, R. Zamora, J. M. Castellano Orozco, C. Gómez Herrera, y M. Jarén Galán. «Bibliografía De Revistas. Libros». Grasas Y Aceites, vol. 55, n.º 2, junio de 2004, pp. 185-06, https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/166.