Hidalgo, F. J., A. Garrido Fernández, R. Zamora, A. de Castro, y E. Graciani. «Libros». Grasas Y Aceites, vol. 54, n.º 4, diciembre de 2003, pp. 424-31, https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/231.