Belén-Camacho, D. R., D. García, M. J. Moreno-Álvarez, C. Medina, y Ángel Granados. «Composición Proximal, ácidos Grasos Y características fisicoquímicas De Aceite De Harina Artesanal De Caribe (Serrasalmus Rhombeus Pisces: Characidae) Proveniente De Caicara Del Orinoco-Venezuela». Grasas Y Aceites, vol. 57, n.º 4, diciembre de 2006, pp. 382-6, doi:10.3989/gya.2006.v57.i4.63.