Brenes Balbuena, M., C. Gómez Herrera, A. Garrido Fernández, R. Zamora, F. J. Hidalgo, and E. Muñoz Aranda. “Books”. Grasas Y Aceites, vol. 55, no. 1, Mar. 2004, pp. 95-103, https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/152.