Hidalgo, F. J., R. Zamora, A. Garrido Fernández, A. de Castro, M. J. Moyano, and J. M. García Martos. “Books”. Grasas Y Aceites, vol. 55, no. 3, Sept. 2004, pp. 332-9, https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/197.