Hidalgo, F. J., R. Zamora, A. Garrido Fernández, A. Heredia, and R. Jiménez Díaz. “Books”. Grasas Y Aceites, vol. 55, no. 4, Dec. 2004, pp. 448-57, https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/214.