Ayaz, F. A., R. H. Glew, H. S. Huang, L. T. Chuang, D. J. VanderJagt, and M. Strnad. “Evolution of Fatty Acids in Medlar (Mespilus Germanica L.) Mesocarp at Different Stages of Ripening”. Grasas Y Aceites, vol. 53, no. 3, Sept. 2002, pp. 352-6, doi:10.3989/gya.2002.v53.i3.328.