de Castro, A., F. J. Hidalgo, R. Zamora, J. M. García Martos, and J. A. Cayuela Sánchez. “Journals’ Bibliography. Books”. Grasas Y Aceites, vol. 53, no. 3, Sept. 2002, pp. 359-6, https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/330.