Mourad, Kacem, Zadi-Karam Halima, y Karam Nour-Eddine. «Detección Y Actividad De Plantaricina OL15, Una Bacteriocina Producida Por Lactobacillus Plantarum OL15 Aislado De Aceitunas Fermentadas De Argelia». Grasas y Aceites 56, no. 3 (septiembre 30, 2005): 191–197. Accedido julio 22, 2024. https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/107.