Sanjuás-Rey, M., J. Barros-Velázquez, y S. P. Aubourg. «Efecto De Distintas Condiciones De refrigeración Sobre La alteración lipídica En Músculo De Jurel (Trachurus Trachurus)». Grasas y Aceites 62, no. 4 (diciembre 30, 2011): 436–442. Accedido julio 27, 2024. https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1343.