García-Márquez, I., M. Narváez-Rivas, E. Gallardo, J. A. Ordoñez, y M. León-Camacho. «Caracterización Y cuantificación De Los Productos De oxidación Del Colesterol De La Grasa Intramuscular Del Lomo De Cerdo (fresco Y Adobado) Con Diferentes Irradiaciones Y Empaquetados Durante El Almacenamiento». Grasas y Aceites 65, no. 4 (diciembre 30, 2014): e045. Accedido julio 27, 2024. https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1510.