Özcan, Musa, y Attila Akgül. «Proceso De Encurtido De Botones Florales De Alcaparras (Capparis spp.)». Grasas y Aceites 50, no. 2 (abril 30, 1999): 94–99. Accedido julio 22, 2024. https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/641.