Garrido Fernández A, Brenes Balbuena M, García García P, Duran Quintana MC. Conservación de aceitunas verdes o color cambiante en salmuera. Grasas aceites [Internet]. 30 de junio de 1996 [citado 20 de mayo de 2024];47(3):197-206. Disponible en: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/860