Steel, C. J., Laboratório de Óleos e Gorduras, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 56 Núm. 1 (2005) - Investigación
Influencia de los tocoferoles naturales durante la termoxidación de aceites de soja refinados y parcialmente hidrogenados
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