Soto-Valdez, H., Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, Centro de investigación en Alimentación y Desarrollo, México

• Grasas y Aceites Vol. 62 Núm. 3 (2011) - Investigación
  Evaluación físico-química de aceite pigmentado obtenido de la cabeza de camarón
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