Stanescu, M.D., Politehnica University of Bucharest, Faculty of Applied Chemistry and Material Science, Organic Chemistry “Costin D. Nenitzescu” - Aurel Vlaicu University of Arad, Faculty of Food Engineering, Tourism and Environmental Protection, Rumanía
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Grasas y Aceites Vol. 72 Núm. 4 (2021) - Investigación
Pretratamiento enzimático de semillas de uva para un aceite con alta actividad antioxidante
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