Rafati, A., Division Pharmaceutical Chemistry & Food Science & Nutrition, Sarvestan Branch, Islamic Azad University, Irán, República islámica de

• Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 4 (2023) - Investigación
  Parámetros cinéticos y termodinámicos de la curcumina en aceites comestibles con diferentes grados de insaturación
  Resumen  HTML  PDF  XML